ARRANQUES
CaseroDe temporadaProductos locales
SALADA DO ASSADOR PAX2
18,00€
SALADA DE TOMATE RAFF, PIMENTA PIPARRA E BONITO
20,00€
De temporadaProductos locales
TOMATE REFF 
NA TEMPORADA
CaseroDe temporadaProductos locales
ALCACHOFRA COM FOIE
8,00€
Unicidade
Unicidade
8,00€
CaseroDe temporadaProductos locales
ALCACHOFRA COM LASCA DE PORCO IBERICO
8,00€
Unicidade
Unicidade
8,00€
Casero
Camarão ao alho
16,00€
Casero
TÁRTARO DE AUTUN
20,00€
TOSTA DE BARRIGA DE ATUM SOBRE BASE DE SALMOREJO
8,00€
Unicidade
ASPARAGOS TRIGUEIROS COM IBERICO
20,00€
CARNE SECA DE ANGUS VERGARA
18,00€
PORÇÃO 100G
Presunto de cebo
20,00€
OVAS DE TAINHA E PRESUNTO DE ATUM COM AMÊNDOAS
12,00€
VARIEDADE DE QUEIJOS/ POR PESSOA
4,00€
4€ POR PESSOA
Vieira
2,50€
CARNES
Bife de vitela asturiana
60,00€
VACA ASTURIANA DA MONTANHA, MACIA E SUCCULENTA 900/1,1 Kg
Bife de vaca velha maturado
58,00€
VACA FRISONA EUROPEIA MATURED 60-90 DIAS MACIO E MUITO SABOROSO 800/1Kg
Bife de vaca selecionado
58,00€
VACA DE PASTO IRLANDESA MADURADA 60-90 DIAS PENETRANTE Y FRESCO 800/1KG
BIFE DE NOVILHA NO CARVING
49,00€
VACA NACIONAL CURADA 20 DIAS MACIA E COM CARÁTER 800/1KG
Bife de novilho Angus
23,00€
VACA ALIMENTADA COM GRÃOS MACIA E SUCCULENTA 350/450G
Bife de vaca selecionado
23,00€
VACA DE PASTO IRLANDESA MADURADA 30-60 DIAS PENETRANTE Y FRESCO 350/450FG
ENTRECOT DE LOMO BAJO DE ANGUS
24,00€
Vaca alimentada com grãos, macia e suculenta 250/300g
Bife alto de vitela natural
22,00€
VACA FÊMEA JOVEM, FRESCA E ELEGANTE 250/350g
LOMBO DE VACA SELECIONADO
22,00€
VACA FRISONA EUROPEIA, MACIA E COM CARÁTER 250/350gr
DEGUSTAÇÃO SUPREMA 250/300G
26,00€
Vaca, Angus e Vitela
Presa de Black Angus maturada
16,00€
250/300g
Bife de costela de boi murciano maturado
22,00€
350/450g
Bife de porco ibérico maturado
16,00€
250/300g
COSTELETAS DE CORDEIRO NA BRASA
22,00€
MISTO DE LINGUIÇA BRANCA
10,00€
LOMBO DE PORCO COM BATATAS
12,00€
FRANGO ASSADO
16,00€
COMBO DE CARNE DE VACA
12,00€
COMBINADO DE BARRIGA DE PORCO
10,00€
COMBO DE PEITO DE FRANGO
10,00€
COMBO DE PEITO DE FRANGO EMPANADO
12,00€
COMBO DE LOMO E SALSICHA
12,00€
MISTO DE CHORIZO
10,00€
COMBINADO DE LOMO FRESCO
10,00€
HAMBÚRGUER COMPLETO COM BATATAS
10,00€
Nuggets com batatas
10,00€
SALSICHA DE VACA
8,00€
PEIXE
Bife de atum vermelho Gadira
68,00€
COMBINAÇÃO DE TEXTURAS E SABORES EM UMA ÚNICA PEÇA
Lombo de ventresca de atum vermelho selvagem de almadraba
28,00€
Os filetes de ventresca de Atum Gadira provêm do corte com maior infiltração de gordura do atum vermelho selvagem de almadraba.
Lombo de atum vermelho de almadraba
22,00€
O filete de tarantelo de Atum Gadira provém de um corte localizado no lombo branco do atum vermelho selvagem da almadraba. Possui uma infiltração de gordura muito equilibrada, um pouco menor que a barriga.
LOMBO DE TAMBORIL
42,00€
FILETE DE PESCADA GRELHADO
18,00€
AGOTADO
LOMBO DE ROBALO GRELHADO
12,00€
Lula nacional grelhada
24,00€
LULA NACIONAL À ROMANA
24,00€
SANDUÍCHES
SANDUÍCHE DE SERRANITO
5,50€
LOMBO, PRESUNTO, TOMATE E PIMENTÃO
PONTA
5,00€
Sanduíche de omelete francesa
5,00€
PONTA
4,00€
SANDUÍCHE DE TORTILHA E BATATAS
5,00€
PONTA
4,00€
SANDUÍCHE DE TORTILHA A GOSTO
5,00€
PONTA
4,00€
SANDUÍCHE VEGETARIANO
6,00€
TOMATE, ALFACE, MAIONESE, OVO COZIDO
PONTA
5,00€
Nuggie de vitela
8,00€
PONTA
6,50€
Sanduíche de peito de frango empanado
7,00€
PONTA
6,00€
Sanduíche de lombo marinado
5,00€
PONTA
4,00€
SANDUÍCHE DE CARNE MAGRA COM TOMATE
5,00€
PONTA
4,00€
Sanduíche de lulas com tomate
5,00€
Pode conter vestígios de Lácteos.
PONTA
4,00€
SANDUÍCHE DE LOMBO FRESCO
5,00€
PONTA
4,00€
SANDUÍCHE DE LINGUIÇA BRANCA
5,00€
PONTA
4,00€
SANDUÍCHE DE BACON
5,00€
PONTA
4,00€
SANDUÍCHE DE MORCILLA
5,00€
PONTA
4,00€
sanduíche de chouri
5,00€
PONTA
4,00€
Sanduíche bacon
5,00€
PONTA
4,00€
SANDUÍCHE DE PEITO DE FRANGO
5,00€
PONTA
4,00€
NOSSAS LATINHAS
ANCHOVAS ARTESANAIS 00
20,00€
vasilha
AMÊIJOAS PAYPAY
15,00€
vasilha
MEXILHÕES PAYPAY
10,00€
vasilha
Anchovas em vinagre
12,00€
vasilha
FEITO SOB MEDIDA
ARROZ COM PERU
Mínimo de 2 pessoas
ARROZ COM FRANGO CAMPESTRE
Mínimo de 2 pessoas
ARROZ COM COELHO E CARACÓIS
Mínimo de 2 pessoas
ARROZ COM COSTELINHAS E CARNE DE PORCO
Mínimo de 2 pessoas
ARROZ COM LAGOSTA
Mínimo de 2 pessoas
ARROZ COM LEGUMES DA ESTAÇÃO E BACALHAU
Mínimo de 2 pessoas
ASSADO DE POLVO
Mínimo de 2 pessoas
ASSADO DE CORVINA
Mínimo de 2 pessoas
Frango assado
Mínimo de 2 pessoas
ASSADO DE CORDEIRO
Mínimo de 2 pessoas
ASSADO DE PALETA DE CABRITO
BEBIDAS
SUCO DE LARANJA NATURAL
2,50€
Grande
3,50€
SUCO DE ABACAXI OU PÊSSEGO
2,00€
COCA-COLA 350CL
2,50€
COCA-COLA ZERO 350CL
2,50€
COCA-COLA LIGHT 350CL
2,50€
NESTEA 350CL
2,50€
AQUARIUS LIMÃO 350CL
2,50€
AQUARIUS LARANJA 350CL
2,50€
Água 1,5L
1,70€
ÁGUA 0,50L
1,50€
ÁGUA SOLAN DE CABRAS CRISTAL 1,5L
2,50€
TERÇO DE CERVEJA 33CL
2,20€
QUINTO DE CERVEJA 20CL
1,50€
CERVEJA SEM ÁLCOOL 00 33CL
2,20€
CERVEJA HEINEKEN 25CL
2,50€
CERVEJA ALHAMBRA RESERVA 1925
3,00€
CARNE SECA DE ANGUS VERGARA
PORÇÃO 100G
18,00€
A cecina de contra Angus é um produto gourmet feito artesanalmente em Salamanca e León com carne bovina de alta qualidade. É curada lentamente com fumaça de madeiras nobres por pelo menos 10 meses, oferecendo um sabor intenso, textura suave e excelente marmoreio, rico em proteínas e minerais.
Bife de atum vermelho Gadira
COMBINAÇÃO DE TEXTURAS E SABORES EM UMA ÚNICA PEÇA
68,00€
Corte selecionado do atum vermelho selvagem de almadraba que unifica em uma peça áreas de descarga, tarantelo e ventresca. Permite degustar em uma única preparação as principais texturas e sabores do Atum Gadira. Tanto pelo tamanho como pelo conceito, o chuletón de atum vermelho é uma proposta perfeita para compartilhar.
Lombo de ventresca de atum vermelho selvagem de almadraba
Os filetes de ventresca de Atum Gadira provêm do corte com maior infiltração de gordura do atum vermelho selvagem de almadraba.
28,00€
Os filés de ventresca são ideais para uma refeição gourmet com um produto de primeira. A ventresca está localizada na parte inferior do lombo branco e é caracterizada por uma cor rosada, muito chamativa e apetitosa. A gordura preciosa é perceptível à vista pelas veias que este corte apresenta, que os japoneses chamam de 'toro'.
Lombo de atum vermelho de almadraba
O filete de tarantelo de Atum Gadira provém de um corte localizado no lombo branco do atum vermelho selvagem da almadraba. Possui uma infiltração de gordura muito equilibrada, um pouco menor que a barriga.
22,00€
Os filetes de tarantelo de Atún Gadira provêm de um corte localizado no lombo branco do atum vermelho selvagem da almadraba. Possui uma infiltração de gordura muito equilibrada, um pouco menor que a barriga.