ENSALADA DE BURRATA Y TOMATE DE TEMPORADA
18,00€
Burrata cremosa sobre una selección de tomates de temporada, rúcula fresca, pesto de albahaca, aceite de oliva virgen extra
AVDA MANUEL MARTINEZ BAREA, Lorca (Murcia)
Typ de naam van een gerecht of ingrediënt en we zoeken het op alle menukaarten.
We hebben geen gerechten gevonden.
We konden de reserveringen niet laden.
Deze zaak accepteert op dit moment geen online reserveringen.
Bellen om te reserveren
Kies de dag en het tijdstip
Dit is een demomenukaart: er is geen reservering opgeslagen.
18,00€
Burrata cremosa sobre una selección de tomates de temporada, rúcula fresca, pesto de albahaca, aceite de oliva virgen extra
18,00€
20,00€
16,00€
Mix van verse bladgroenten, gedroogd fruit, tomaat en gegratineerde geitenkaas.
IN HET SEIZOEN
Veganistisch
PRIJS VOLGENS DE MARKT
8,00€
Eenheid
Eenheid8,00€8,00€
Eenheid
Eenheid8,00€22,00€
Pata de pulpo braseada, sobre parmentier de patata cremosa, con aceite de pimentón de la Vera y un toque de sal en escamas.
16,00€
Pittig
20,00€
8,00€
20,00€
16,00€
20,00€
12,00€
4,00€
€4 PER PERSOON
2,50€
110,00€
800/1000G
Exclusivo chuletón de vacuno Wagyu, apreciado por su extraordinaria infiltración de grasa, textura melosa y excepcional jugosidad. Elaborado en nuestro horno de brasa Pira, donde el calor de las brasas potencia su sabor, funde delicadamente su grasa y aporta una corteza dorada y aromática, conservando toda su ternura.
60,00€
ASTURIAN MOUNTAIN COW, ZACHT EN WEELDERIG 900/1,1 Kg
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
58,00€
EUROPESE HOLSTEIN-RUND 60-90 DAGEN GERIJPT ZACHT EN SMAAKVOL 800/1Kg
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
58,00€
IERS GRASGEVOERD RUNDVLEES GERIJPT 60-90 DAGEN DOORSLAAND EN FRIS 800/1KG
49,00€
NATIONAAL GERIJPT KALF 20 DAGEN MALS EN KARAKTER 800/1KG
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
30,00€
250/300G
Entrecot seleccionado de vacuno Aberdeen Angus, apreciado por su terneza, jugosidad y sabor intenso y equilibrado. Una carne de gran calidad que preparamos a la brasa para potenciar su sabor natural y respetar todas sus cualidades. Hecho en neutro horno de brasa
30,00€
250/300
Entrecot seleccionado de vaca con una maduración de entre 60 y 90 días, que potencia su terneza y concentra su sabor, aportando intensidad y matices característicos de las carnes maduradas. Elaborado en nuestro horno de brasa Pira, donde el calor de las brasas crea una corteza dorada y aromática, conservando un interior jugoso y lleno de sabor.
30,00€
250/350G
Selección de lomo alto de vaca, un corte noble apreciado por su infiltración de grasa, jugosidad y sabor intenso. Elaborado en nuestro horno de brasa Pira, donde el calor de las brasas crea una corteza dorada y aromática, realzando el carácter de la carne y manteniendo un interior tierno y jugoso.
30,00€
Madurado 120 dias
Entrecot seleccionado de novilla de raza Simmental, caracterizado por su terneza, jugosidad y sabor profundo y equilibrado. Cocinado en nuestro horno de brasa Pira, donde el calor intenso de las brasas sella la carne, realza sus aromas naturales y le aporta un delicado toque ahumado.
23,00€
MAÏS GEVOERD KALF ZACHT EN SAPPIG 350/450G
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
23,00€
IERS GEGRASDE RUNDVLEES GERIJPT 30-60 DAGEN DOORDRINGEND EN FRIS 350/450G
24,00€
GRAANGEVOERD KALF, MALS EN SAPPIG 250/300gr
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
22,00€
JONGE VROUWELIJKE KALF, VERS EN ELEGANT 250/350gr
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
22,00€
EUROPEES FRIESE KOE, MALS EN KARAKTERVOL 250/350gr
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
18,00€
250/300gr
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
22,00€
350/450gr
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
20,00€
250/300gr
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
22,00€
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
12,00€
12,00€
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
16,00€
GEGRILD IN ONZE HOUTOVEN MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
12,00€
12,00€
12,00€
12,00€
14,00€
12,00€
12,00€
10,00€
10,00€
68,00€
COMBINATIE VAN TEXTUREN EN SMAKEN IN ÉÉN ENKEL STUK
Geselecteerde snit van wilde rode tonijn uit de almadraba die delen van de rug, tarantelo en buik samenvoegt tot één stuk. Hierdoor kunt u in één bereiding genieten van de belangrijkste texturen en smaken van de Tonijn Gadira. Zowel qua grootte als qua concept is de rode tonijn steak een perfect voorstel om te delen.
28,00€
De buikfilets van Gadira-tonijn komen van het deel met de meeste vetinfiltratie van de wilde rode tonijn uit de almadraba.
De buikfilets zijn ideaal voor een gourmet lunch of diner met een eersteklas product. De buik bevindt zich aan de onderkant van de witte rug en kenmerkt zich door een roze kleur, zeer opvallend en aantrekkelijk. Het waardevolle vet is zichtbaar voor het blote oog door de aderen die dit snijwerk vertoont, wat de Japanners 'toro' noemen.
22,00€
De tarantelo steak van Gadira-tonijn komt van een snit gelegen in de witte rug van de wilde rode tonijn van de almadraba. Het heeft een zeer evenwichtige vetinfiltratie, iets minder dan de buik.
De tarantelo tonijnsteaks van Gadira komen van een snit gelegen in de witte rug van de wilde rode tonijn van almadraba. Het heeft een zeer evenwichtige vetinfiltratie, iets minder dan de buik.
42,00€
18,00€
12,00€
24,00€
MET BIJGERECHT VAN AARDAPPELEN OF GROENTEN
24,00€
AARDAPPEL- OF GROENTEBIJLAGE
5,50€
LAMSRUG, HAM, TOMAAT EN PAPRIKA
PUNTA5,00€CON CADA INGREDIENTE QUE SE COMBINA SUMA 0,30€
TOMATE, MAHONESA, BACON, LECHUGA, HUEVO....
5,00€
CON CADA INGREDIENTE QUE SE COMBINA SUMA 0,30€
TOMATE, MAHONESA, BACON, LECHUGA, HUEVO....
5,00€
CON CADA INGREDIENTE QUE SE COMBINA SUMA 0,30€
TOMATE, MAHONESA, BACON, LECHUGA, HUEVO....
5,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
6,00€
TOMAAT, SLA, MAYONAISE, GEKOOKT EI
PUNTA5,00€MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
8,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
7,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
5,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
5,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
5,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
Kan sporen bevatten van Melk.
5,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
5,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
5,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
5,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
5,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
5,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
5,00€
MET ELK INGREDIËNT DAT WORDT GECOMBINEERD, WORDT ER 0,30€ TOEGEVOEGD TOMAAT, MAYONAISE, BACON, SLA, EI....
20,00€
Bus
15,00€
Bus
10,00€
Bus
12,00€
Bus
Minimaal 2 personen
TYPISCHE LORQUINO-RIJST
Minimaal 2 personen
Minimaal 2 personen
Minimaal 2 personen
Minimaal 2 personen
Minimaal 2 personen
Minimaal 2 personen
Minimaal 2 personen
Minimaal 2 personen
Minimaal 2 personen
2,50€
2,00€
2,50€
2,50€
2,50€
2,50€
2,50€
2,50€
1,70€
1,50€
2,50€
2,20€
1,50€
2,20€
2,50€
3,00€
20,00€
22,00€
85,00€
CHAMPAGNE
80,00€
CHAMPAGNE
16,00€
RIVIER DE DUERO
5,00€
2,50€
3,50€
3,50€
10,00€
15,00€
Tierra De Castilla
Tempranillo Roble 2023, elaborado en tinajas de barro centenarias
10,00€
Rioja Oogst
11,00€
Bullas Monastrel
18,00€
Monatrel, Syrah, Patit Verdod
Veganistisch
22,00€
Crianza Jumilla
12,00€
Jumilla
10,00€
Jumilla
26,00€
Jumilla
60,00€
Castilië en León
60,00€
RIVIER DE DUERO
50,00€
Oogst van de Rivera Del Duero
42,00€
RIVIER DE DUERO
40,00€
Crianza Rivera Del Duero
36,00€
Crianza Rivera Del Duero
34,00€
RIVIER DE DUERO
32,00€
Rivera Del Duero Crianza
29,00€
Crianza Rivera Del Duero
20,00€
Rivera Del Duero
19,00€
Roble Rivera Del Duero
19,00€
Rivera Del Duero Oogst
19,00€
Roble Rivera Del Duero
15,00€
Roble Rivera Del Duero
14,00€
Jonge Rivera Del Duero
12,00€
Crianza Rivera Del Duero
12,00€
Rivera Del Duero Oogst
58,00€
Rioja
50,00€
RESERVA RIOJA
38,00€
Rioja
23,00€
Crianza Rioja
18,00€
Crianza Rioja
16,00€
Crianza Rioja
20,00€
Wiel
16,00€
Wiel
16,00€
Alvariño
14,00€
Wiel
8,00€
3,50€