ENSALADA DE BURRATA Y TOMATE DE TEMPORADA
18,00€
Burrata cremosa sobre una selección de tomates de temporada, rúcula fresca, pesto de albahaca, aceite de oliva virgen extra
ASADOR CASA ANTONIA
AVDA MANUEL MARTINEZ BAREA, Lorca (Murcia)
Consigliati
Lettera
In arrivo
17- ENSALADA DE BURRATA Y TOMATE DE TEMPORADA Burrata cremosa sobre una selección de tomates de temporada, rúcula fresca, pesto de albahaca, aceite de oliva virgen extra 18,00€
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INSALATA DEL GRIGLIATORE PAX2 Fatto in casaDi stagioneProdotti locali
18,00€
- INSALATA DI POMODORO RAFF, PIPARRA E TONNO 20,00€
- INSALATA TIEPIDA DI CAPRA E FRUTTI SECCHI 16,00€
- POMODORO REFF VeganoDi stagioneProdotti locali DI STAGIONE
- Carciofi con foie Fatto in casaDi stagioneProdotti locali Unità Unità8,00€ 8,00€
- CARCIOFO CON SCAGLIE DI IBERICO Fatto in casaDi stagioneProdotti locali Unità Unità8,00€ 8,00€
- PATA DE PULPO A LA BRASA Pata de pulpo braseada, sobre parmentier de patata cremosa, con aceite de pimentón de la Vera y un toque de sal en escamas. 22,00€
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gamberetti all'aglio PiccanteFatto in casa
16,00€
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Tartare d'Autun Fatto in casa
20,00€
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BRUSCHETTA DI VENTRESCA DI TONNO SU BASE DI SALMOREJO
Unità
8,00€
- ASPARAGI SELVATICI CON IBERICO 20,00€
- TORREZNO DI SORIA A MODO NOSTRO 16,00€
- PROSCIUTTO DI CEBU 20,00€
- Uova di muggine e mojama di tonno con mandorle 12,00€
- ASSORTIMENTO DI FORMAGGI / PER PERSONA 4€ PER PERSONA 4,00€
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Cape Sante
2,50€
Carni
30- CHULETON WAGYU DE LA CASA 800/1000G 110,00€
- BISTECCA DI VITELLO ASTURIANO MUCCA ASTURIANA DELLA MONTAGNA, TENERA E SONTUOSA 900/1,1 Kg 60,00€
- BISTECCA DI MANZO VECCHIO MATURATA Esaurito MUCCA FRISONA EUROPEA MATURATA 60-90 GIORNI TENERA E MOLTO SAPORITA 800/1Kg 58,00€
- BISTECCA DI MANZO SELEZIONATA MANZO D'ERBA IRLANDESE INVECCHIATO 60-90 GIORNI PENETRANTE E FRESCO 800/1KG 58,00€
- TAGLIATA DI MANZO DI VITELLA VITELLONE NAZIONALE MANTENUTO IN STALLA PER 20 GIORNI, TENERO E CARATTERISTICO 800/1KG 49,00€
- ENTRECOT BLACK CLAUMI - ABERDENN ANGUS 250/300G 30,00€
- ENTRECOT DE VACA MADURADO 250/300 30,00€
- LOMO ALTO DE VACA SELEC 250/350G 30,00€
- ENTRECOT DE NOVILLA SIMENTAL 250/300G Esaurito Madurado 120 dias 30,00€
-
BISTECCA DI MANZO ANGUS Esaurito
VITELLO ALIMENTATO CON GRANO TENERO E SUCULENTO 350/450G
23,00€
- BISTECCA DI MANZO SELEZIONATA MANZO D'ERBA IRLANDESE INVECCHIATO 30-60 GIORNI PENETRANTE E FRESCO 350/450FG 23,00€
- BISTECCA DI LOMBO DI ANGUS VITELLO ALIMENTATO A GRANO, TENERO E SUCULENTO 250/300gr 24,00€
- BISTECCA DI VITELLO ALTO NATURALE VITELLO FEMMINA GIOVANE, FRESCO ED ELEGANTE 250/350gr 22,00€
- FILETTO DI MANZO SCELTO MUCCA FRISONA EUROPEA, TENERA E CARATTERE 250/350gr 22,00€
- MANZO BLACK ANGUS MATURATO 250/300gr 18,00€
- BISTECCA DI CHIANINA MURCIANO MATURATA 350/450gr 22,00€
- COSTOLETTE DI MAIALE IBERICO MATURATE 250/300gr 20,00€
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COSTOLE DI AGNELLO ALLA BRACE
22,00€
- COMBINAZIONE DI SALSICCIA BIANCA 12,00€
- FILETTO DI MAIALE CON PATATE 12,00€
- POLLO ALLA BRASA 16,00€
- MIX DI VITELLO 12,00€
- PANCETTA COMBINATA 12,00€
- POLLO ALLA GRIGLIA 12,00€
- POLLO IMBOTTITO COMBINATO 12,00€
- ASSAGGIO DI LOMBO E SALSICCIA 14,00€
- ASSAGGIO DI CHORIZO 12,00€
- TAGLIATA DI LOMBO FRESCO 12,00€
- HAMBURGER COMPLETO CON PATATE 10,00€
- NUGGETS CON PATATE 10,00€
Pesce
8- BISTECCA DI TONNO ROSSO GADIRA COMBINAZIONE DI TEXTURE E SAPORI IN UNA SOLA PIASTRA 68,00€
- Filetto di ventresca di tonno rosso selvaggio di almadraba I filetti di ventresca di tonno Gadira provengono dal taglio con maggiore infiltrazione di grasso del tonno rosso selvaggio di almadraba. 28,00€
- FILETTO DI VENTRESCA DI TONNO ROSSO DI TONNARA Il filetto di tarantello di tonno Gadira proviene da un taglio situato nel dorso bianco del tonno rosso selvaggio di almadraba. Ha un'infoltimento di grasso molto equilibrato, leggermente inferiore alla ventresca. 22,00€
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FILETTO DI ROMBO
42,00€
- FILETTO DI CORVINA ALLA PIASTRA 18,00€
- FILETTO DI BRANZINO ALLA PIASTRA Esaurito 12,00€
- CALAMARI NAZIONALI ALLA GRIGLIA 24,00€
- CALAMARI ALLA ROMANA 24,00€
PANINI
17-
PANINO DI SERRANITO
LOMO, PROSCIUTTO, POMODORO E PEPE
PUNTA5,00€
5,50€
-
Panino con frittata francese
PUNTA4,00€
5,00€
-
PANINO ALLA FRITTATA DI PATATE
PUNTA4,00€
5,00€
-
PANINO CON TORTILLA A PIACERE
PUNTA4,00€
5,00€
-
PANINO VEGETARIANO
POMODORO, LATTUGA, MAIONESE, UOVO SODO
PUNTA5,00€
6,00€
-
Nuggie di vitello
PUNTA6,50€
8,00€
-
PANINO CON PETTO DI POLLO IMPANATO
PUNTA6,00€
7,00€
-
PANINO CON LOMBO MARINATO
PUNTA4,00€
5,00€
-
PANINO CON POMODORO E CARNE MAGRA
PUNTA4,00€
5,00€
-
PANINO CON CALAMARI E POMODORO
Può contenere tracce di Latticini. PUNTA4,00€
5,00€
-
PANINO DI FILETTO FRESCO
PUNTA4,00€
5,00€
-
PANINO CON LONGANIZA BIANCA
PUNTA4,00€
5,00€
-
PANINO AL BACON
PUNTA4,00€
5,00€
-
PANINO DI SANGUINACCIO
PUNTA4,00€
5,00€
- Panino al chorizo PUNTA4,00€ 5,00€
-
Panino con pancetta
PUNTA4,00€
5,00€
-
PANINO DI PETTO DI POLLO
PUNTA4,00€
5,00€
LE NOSTRE LATTINE
4Su misura
11- RISO CON TACCHINO Minimo 2 persone
- RISO CON POLLO ALLA CACCIATORA Minimo 2 persone
- RISOTTO CON CONIGLIO E LUMACHE Minimo 2 persone
- RISOTTO CON COSTOLETTE DI MAIALE E CARNE MAGRA Minimo 2 persone
- Riso all'astice Minimo 2 persone
- RISOTTO CON VERDURE DI STAGIONE E MERLUZZO Minimo 2 persone
- POLPO ARROSTO Minimo 2 persone
- ARROSTO DI CORVINA Minimo 2 persone
- Arrosto di pollo Minimo 2 persone
- ARROSTO DI AGNELLO Minimo 2 persone
- ARROSTO DI SPALLA DI CAPRETTINO
Bevande
16-
Succo d'arancia naturale
Grande3,50€
2,50€
-
Succo di ananas o pesca
2,00€
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COCACOLA 350CL
2,50€
-
COCA COLA ZERO 350CL
2,50€
-
COCACOLA LIGHT 350CL
2,50€
-
NESTEA 350CL
2,50€
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ACQUARIO LIMONE 350CL
2,50€
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ACQUARIO ARANCIA 350CL
2,50€
-
Acqua 1,5 L
1,70€
-
ACQUA 0,50 L
1,50€
-
ACQUA SOLAN DE CABRAS CRISTAL 1,5L
2,50€
- TERZO DI BIRRA 33CL 2,20€
- QUINTO DI BIRRA 20CL 1,50€
- BIRRA SENZA ALCOOL 00 33CL 2,20€
-
BIRRA HEINEKEN 25CL
2,50€
-
BIRRA ALHAMBRA RESERVA 1925
3,00€
Vini
Champagne/Spumanti
4In arrivo
37- Fiori De Callejo Rivera del Duero 16,00€
- Vino della Casa Bottiglia 5,00€
- Bicchiere da vino della casa 2,50€
- Coppa di Rivera Del Duero 3,50€
- Coppa di Rioja 3,50€
- Vino Cosechero Bottiglia 10,00€
- Cerro Pasanconsol Tierra De Castilla 15,00€
- Ponte sul lago Esaurito Vendemmia Rioja 10,00€
- Rondine Daurica Bullas Monastrel 11,00€
-
Barahonda Crianza 2022 Yecla Vegano
Monatrel, Syrah, Patit Verdod
18,00€
-
Juana La Loca Rosso
Crianza Jumilla
22,00€
- PINO DONCEL 12 MESI Jumilla 12,00€
- Selezione 4 Jumilla 10,00€
-
Alceño Seleccoin Limitada 18 meses
Jumilla
26,00€
- Mauro Castiglia e León 60,00€
- PAGO DE CARRAOVEJAS Rivera del Duero 60,00€
- MALLEOLO EMILIO MORO Raccolto Ribera Del Duero 50,00€
- Viña Pedrosa La Navilla Riserva Rivera del Duero 42,00€
- CARMELO RODERO Crianza Rivera Del Duero 40,00€
- Pagamento dei cappellani Crianza Rivera Del Duero 36,00€
- Edizione Limitata Silvanus Rivera del Duero 34,00€
- Testa di Lobera Autore 18 Mesi Ribera Del Duero Crianza 32,00€
- Torremilanos Ecologico Crianza Rivera Del Duero 29,00€
-
Fuentespina Crianza
Rivera Del Duero
20,00€
- ROBLE CARRAMIMBRE Quercia Rivera Del Duero 19,00€
- Testa di Lobera 9 mesi Ribera Del Duero Vendemmia 19,00€
- Azienda agricola Resalso Quercia Rivera Del Duero 19,00€
- Arzuaga La Planta Quercia Rivera Del Duero 15,00€
- Valdehermoso Ecologico Giovane Ribera Del Duero 14,00€
- MANIERO REALE Crianza Rivera Del Duero 12,00€
- AM3 Quercia Esaurito Ribera Del Duero Vendemmia 12,00€
- Roda 1 Riserva Rioja 58,00€
- Marchese de Murrieta RISERVA RIOJA 50,00€
- Viña Ardanza Riserva 2015 Rioja 38,00€
- Palazzo Cosme Crianza Rioja 23,00€
- Vigna Pomal Crianza Rioja 18,00€
- Martinez Lacuesta Crianza Rioja 16,00€
Vini bianchi
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